Manufacturers and merchants in search of "quality": food certification in the beginning of the Instituto de Higiene. Chile, late 19th century

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

1 Cita (Scopus)
Idioma originalInglés
Páginas (desde-hasta)435-446
PublicaciónHistoria Unisinos
Volumen25
N.º3
DOI
EstadoPublicada - 2021

Citar esto