Estudio del coeficiente de reparto de ácidos carboxílicos grasos en sistemas modificados heptano/agua

Bélgica Bravo, Betzhy Cárdenas, Gerson Chávez, Nacarid Delgado, Ana Cáceres, Fredy Ysambertt, Nelson Márquez

Resultado de la investigación: Contribución a una revistaArtículo

Resumen

The use of fatty acids (FAs) as amphiphiles is very important because they have a behaving similar to surfactants. The formulation for the preferential partition of these species was studied by varying the amount of salt at constant acid concentration. As the salt concentration increases, a Winsor I?III?II transition is observed for all the systems studied. Furthermore, the electrolyte concentration required to obtain the optimum formulation varies inversely with the chain length of the acid. The partition coefficient of the surfactant allows one to obtain thermodynamic information on the acid transfer process between the phases of the system.

Título traducido de la contribuciónStudy of the partition coefficient of fatty carboxylic acids in modified heptane/water systems
Idioma originalEspañol
Páginas (desde-hasta)1194-1197
Número de páginas4
PublicaciónQuimica Nova
Volumen35
N.º6
DOI
EstadoPublicada - 27 ago 2012

Palabras clave

  • Fatty acids
  • Formulation variables
  • Partition coefficient

Áreas temáticas de ASJC Scopus

  • Química (todo)

Huella Profundice en los temas de investigación de 'Estudio del coeficiente de reparto de ácidos carboxílicos grasos en sistemas modificados heptano/agua'. En conjunto forman una huella única.

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